L'avantage des carnets, calepins et autres feuilles volantes, c'est effectivement qu'ils permettent d'éteindre l'ordinateur, de se plonger réellement dans sa tâche. Par contre, il faut recopier ensuite.... J'améliore souvent en le faisant, mais il faut aussi trouver la motivation de le faire et parfois, j'ai l'impression de refaire le travail deux fois.
Cela dit, quand je bloque, personnellement, revenir au crayon m'aide très souvent : j'ai l'impression que je réfléchis mieux, je pars moins dans tous les sens, je me pose, et c'est bénéfique.